Esta foi a terceira edição da EstrELA Monumental, concurso criado pelo Mosteiro do Leitão (Grupo FF) juntamente com a a Escola Hotelaria e Turismo do Oeste (EHTO). Nesta premiação foram entregues no total 16000€ – metade do valor dividido pelas cinco alunas e a outra metade pelas cinco associações de cariz solidário feminino escolhidas pelas vencedoras.
O Mil Folhas de Leitão (entrada), a Salada Cesta Real de Aromas do Campo (prato principal), o Brás do Mosteiro (prato principal), o Pão de Ló com Pêra Caramelizada, Creme de Ginja e Redução de Ginja (sobremesa) e Passion Freeze (Cocktail) tinham sido os grandes vencedores da EstrELA Monumental, pratos elaborados por Elisabete Barardo (Gestão de Turismo), Lívia Reis (Gestão e Produção de Cozinha), Margarida Carvalheiro (Técnico Cozinha/Pastelaria), Leonor Gomes (Gestão e Produção de Pastelaria) e Beatriz Coutinho (Técnico de Restaurante/Bar), respetivamente.
Os pratos das alunas estiveram em evidência na ementa de verão do Mosteiro do Leitão, onde 100% das vendas desses produtos seriam entregues às vencedoras (e partilhado com uma associação à escolha).
Evento de cariz solidário
No evento, também de cariz solidário, estiveram representantes das associações escolhidas pelas alunas – neste caso a Associação Recreio Cub-Projeto Olha-te, a Santa Casa Misericórdia de Caldas da Rainha, o Clube Soroptmist Internacional de Caldas da Rainha, o Movimento Viver e Vencer da Liga Contra o Cancro e, pela primeira vez, uma bolsa para a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, para que possa utilizar o prémio para ajudar alunas que possam estar em dificuldades no contexto escolar. Assim, foram doados um total de 8000€, dividido igualitariamente pelas cinco insituições.
Este evento contou também com a madrinha – artista e intérprete de Língua Gestual Portuguesa – Paula Teixeira que brindou a plateia com uma interpretação de música da sua autoria.
Durante o evento assistiram-se a tertúlias com associações, antigas alunas, alunas a concurso e também com Zita Freire, CEO do Grupo FF, que mencionou a EstrELA Monumental como “um momento de celebração, valorização e de equidade para a Mulher“. “Esta é a terceira de muitas edições, já que o talento feminino desta escola está sempre a inovar e a surpreender-nos”, concluiu.
A EstrELA Monumental visa empoderar no feminino e de criar meios de cariz solidário entre mulheres – dando oportunidade das alunas fazerem as suas criações gastronómicas e consequentemente ajudar associações que trabalham relacionadas com essas fragilidades na sociedade.
